先日、築地にお詳しいブロガーT@ka.さんに連れられて、ちわままさんと早朝の築地を訪れました。目的は勿論、築地のおいしい朝食です。
自分も以前に早朝の築地で朝食を取ったことはあるのですが、そこはグルメブロガーのT@ka.さんに連れて行ってもらうことで、「本当に美味しい」お店に連れて行ってもらえるということです。しかも一見さんは食べられないメニューですよ。
そして市場巡りなども楽しませてもらったり。
連れて行って頂いたお店は築地 米花。もちろん旨かった。
そんなある朝の築地での朝食風景です。
T@ka.さんのブログはこちら→築地記録帳
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まずは築地市場駅からスタート！すぐそばの入り口を入るとトラックがガンガン出入りしています。
とにかく米花へ一直線で到着！おなか減ったよ！
米花がどんなお店かはT@ka.さんのブログで詳しく書かれていますので、是非！
米花 : 築地記録帳
にぎわいのある店内ですが、手作りの行灯があったり。
T@ka.さんの場合は常連さんなのでいわゆる「おまかせ」でお料理が出てきます。
最初に出てきた煮物の多いこと！お茶も美味しい！
本日のメインはキンメの煮付け！どーん！
このキンメ、肉厚でやわらくてジューシーで、とても普通では手に入らない素材であり、またその味を活かした調理なんですね！
全品揃うとこんな感じで、ヘルシーかつ家庭感ありで感涙です。
そしてキンメの秘密の食べ方を教えてもらいました。
最後に残った皮や骨に少しお湯をかけて、少しおいてから飲むんです。
するとそれらに残されていた脂や旨みが溶け出して、得も言われぬ味わいです。
これは自宅でもできる味わいですね！
と言うことで、朝からご飯お替りをしてしまうワタクシ・・・。
これが常連T@ka.さん仕様の本日のオマカセ朝食でした。
この満足感は実際に食べる以外には伝えようがないですねー。
朝食の後は、T@ka.さんの築地案内ツアーです。
働く人でごった返す中、少しだけ撮った写真を載せてみますね。
これが吉野家の一号店。こんなところにあるんですねー。
もうすぐ？お正月な雰囲気の新巻き鮭。もうそんな季節なの・・・。
魚河岸水神社。市場の中にある神社です。実はここは日本海軍発祥の地でその名残であるそうです。階段の上に社があります。
市場の象徴でもあるターレ。
そうこうして市場を出て場外をお散歩して帰るのですが・・・、ちわままさんが「おなか減った！ラーメン食べたい！」ということでラーメン屋さんに立ち寄ることになったのです。どんだけ食べるの・・・ってワタシも勿論食べましたが w
そのラーメンがまた美味しかったのですねー。さすが築地。
そんな美味しい朝でした。ごちそうさま。
ご一緒したちわままさんのエントリもどうぞ
築地場内・米花の金目の煮付けが美味しかった
